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Estudios Científicos y beneficios

El arándano cuenta con una gran cantidad de beneficios, dentro de los caules destacan:

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Beneficios corporales

Como su contenido en calorías es muy bajo tiene gran importancia en las dietas, reduce el azúcar en la sangre y tiene propiedades antiinflamatorias. Cura inflamaciones bucales; secos combaten las diarreas y frescos tienen propiedades laxantes. También se emplean para mejorar la miopía, combatir la cistitis y bacterias como la E- Coli que se adhiere al estómago y vías urinarias.

Por todas estas propiedades los arándanos son llamados alimentos nutracéuticos: alimentos que estimulan el sistema inmunológico.

El arándano posee cualidades y beneficios para la salud ampliamente demostrados a través de investigaciones científicas (sistema urinario, diabetes, vista, antioxidante, adelgazante, etc.).

El arándano ha sido objeto de numerosos estudios a nivel mundial. En Colombia, destacamos este estudio realizado por la Universidad Javeriana:

Revista Pezquiza - Junio-Agosto 2014 - Universidad Javeriana
De sus deliciosos sabores a su potencial riqueza terapeútica: Arándano,agráz,carambolo y níspero son frutas cuyos olores, aromas y sabores son reconocidos por expertos gastrónomos y legos comensales. Científicos de la Universidad Javeriana preparan con ellas jugos y extractos que no pasarán por nuestras mesas, pero sí podrán revelar sus posibles efectos antioxidantes y antitumorales.

El Grupo de Investigación Fitoquímica y el Grupo de Investigación de Terapia Celular y Molecular de la Universidad Javeriana se propusieron evaluar la capacidad antioxidante y los posibles efectos antitumorales de extractos y fracciones provenientes de frutas como el agraz (Vaccinium meridionale Sw.), el carambolo (Averrhoa carambola), el níspero (Eriobotrya japonica Lindl) y el arándano (Vaccinium myrtillus L.). Aunque todavía falta un largo camino por recorrer, es alentador ver que los resultados del trabajo están disponibles en revistas especializadas, que han sido presentados en congresos nacionales e internacionales.

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